الآيس كريم من الأكلات اللذيذة التي يحبها معظم الناس، وهناك الكثير من أنواع الآيس كريم بالصور المنتشرة في الكثير من البلاد، وقد يتعدد النكهات وتختلف نكهاته من بلد لأخرى، وعلى الرغم من انتشار بعض النكهات كالكريمة والشوكولاتة، إلا أن عالم الآيس كريم أوسع من ذلك، ويتوفر به الكثير من النكهات الأخرى الغريبة والمختلفة، تابع المزيد عبر موقع فكرة.

عناصر المقال

أنواع الآيس كريم بالصور

هناك الكثير من أنواع الآيس كريم المختلفة بأكثر من نكهة ومذاق، ومن أشهر هذه الأنواع:

السوربيه :

• من الأنواع الشهيرة للآيس كريم، يدخل في صناعته نسبة قليلة جدًا من منتجات الألبان، يعتمد بشكل أساسي في صناعته على الماء المحلى والتوت المجمد الذي يعطيه نكهة ذكية ومختلفة.
• يعتبر من أخف النكهات المنتشرة، ويتميز بملمسه الناعم، معظم أنواع آيس كريم السوربيه تكون نباتية، لكن توجد بعض الأنواع البسيطة التي يدخل البيض في صناعتها، بالأخص بياض البيض، حتى يساعد في تثبيت خليط الأيس كريم.

شربت:

• يشبه السوربيه كثيرًا في تكوينه؛ حيث يعتبر نوع من أنواع الحلوى المجمدة التي تعتمد في تكوينها على الفاكهة بشكل أساسي، لكنه على عكس آيس كريم السوربيه، يحتوي على نسبة من منتجات الألبان.
• يتكون من عصير الفواكه بنكهاتها المختلفة ممزوجة مع الحليب، وفي حالات أخرى يدخل في تكوينه الجيلاتين مع بياض البيض.

الزبادي المثلج:

• من الأشكال المنتشرة للآيس كريم، يعتمد على التقليل من نسبة الدهون ومنتجات الألبان الداخلة في أنواع الآيس كريم المعتادة، لكن يدخل فيه نفس المكونات المستخدمة في صناعة بقية الأنواع.

نكهات الآيس كريم

الآيس كريم الأسود

حقق هذا الآيس كريم شهرة واسعة بمجرد بدايته ظهوره، تعتمد صناعته على العناصر التالية:

• يدخل الفحم في صناعته بشكل أساسي، ليعطيه هذا اللون الأسود المميز.
• يعتبر الفحم الداخل في صناعة هذا النوع من الآيس كريم هو نفسه الذي يستخدم في معجون الأسنان بالفحم وبعض مستحضرات التجميل.

الآيس كريم الأزرق

الآيس كريم الأزرق نوع شهير ومنتشر، ونكهة مفضلة لدى الكثير من الناس، يتميز بالمواصفات التالية:

• يصنع عن طريق خلط التوت الأزرق مع بقية مكونات الآيس كريم.
• قد تجد أكثر من نوع للآيس كريم الأزرق بأكثر من نكهة ولون.

أشهر أنواع الآيس كريم في العالم

هناك الكثير من أنواع الآيس كريم المشهورة في دول العالم المختلفة، منها:

آيس كريم موتشي:

• يعتبر من أفضل أنواع الآيس كريم الياباني التي تتلقى إعجابًا من الكثير من الناس؛ حيث يمكنك أن تحصل على المذاق الذي تحبه، وتقوم بلفه في عجينة موتشي التي تتميز بمذاقها اللذيذ.
• وتتيح لك التنقل بالآيس كريم في الأماكن التي تريدها دون الحاجة إلى الملعقة.

بوظة :

• تشتهر البوظة في الكثير من الثقافات، وبدأ انتشارها في الدولة اللبنانية، وتعتبر أكثر أنواع الأيس كريم شيوعًا،كما يدخل دهن اللبن في صناعة الحليب المجمد المستخدم في هذا النوع بنسبة 10% الذي يشار إليه في بعض الأحيان.

جيلاتو :

• يعرف الآيس كريم في إيطاليا باسم جيلاتو، وهناك من يسمونه بابن عم الآيس كريم، يصنع من الحليب كامل الدسم، مما يجعل نسبة الحليب المكونة له أقل من الحليب الذي يدخل في صناعة الأنواع التقليدية من الآيس كريم.
• لا يدخل في صناعته البيض أو أنواع المثبتات المختلفة، تضرب مكوناته عن طريق الهواء مباشرًة، مما يجعله كثيفًا في قوامه.

ختامًا يوجد الكثير من أنواع الآيس كريم بالصور الغريبة التي يفضلها بعض الناس مثل نكهات المكسرات كالفستق والبندق التي ظهرت مؤخرًا، وتشترك كل هذه النكهات في كونها لذيذة وممتعة.