ما هي أشهر أنواع البقر في مصر؟ وما هي مواصفات الأبقار الجيدة؟ إذ إن جمهورية مصر العربية تحتل المركز الثاني بين الدول العربية في احتوائها على عدد كبير من الأبقار، وتضم أنواع وسلالات مميزة للغاية لإنتاج الحليب، وسنعرض أنواعها الآن عبر موقع فكرة.

عناصر المقال

أشهر أنواع البقر في مصر

توجد مجموعة جيدة من أنواع الأبقار المتنوعة، والتي تتمتع بإنتاجها للحليب بكميات مناسبة لصنع منتجات الألبان المختلفة، ونذكر أشهر أنواع البقر في مصر عبر السطور الآتية:

1- أبقار شقراء الأكتين

تعتبر من ضمن أشهر أنواع البقر الموجود في مصر، وهذا يعود إلى أنها تتمتع بالمزايا التالية:

• تتميز بعضلاتها السميكة.
• يُعد موطنها الأصلي في جنوب شرق فرنسا.
• تنتج اللحوم بنسبة مرتفعة للغاية، وتبلغ حوالي 70% من وزنها الأصلي.
• تتمتع بألوانها الفاتحة، مثل: (الكريمي – الأبيض).
• تتميز بقدرتها على النمو خلال فترة زمنية قصيرة.

2- أبقار الشر وليز

يُعد هذا النوع من الأبقار هو الأقدم من بينهم على مستوى العالم، ويتمتع بالمميزات الآتية:

• تتميز بلونها الأبيض الذي يجذب الانتباه إليها.
• تتمتع بقدرتها على النمو بسرعة فائقة عن باقي الأنواع الأخرى.
• يصل وزن أنثى هذا النوع إلى 700 كيلو جرام، بينها العجل الواحد حوالي 1200 كيلو جرام.
• تتمتع بأصول فرنسية.
• على الرغم من هذا نجد أنها تعاني من مشكلات عند الولادة.

3- أبقار الأنجيس

تُعد من السلالات التي تنتج الحليب بكميات كبيرة على مستوى العالم، ومن مميزاتها:

• وزن العجل الواحد يصل إلى 1200 كيلو جرام.
• هذا النوع من أصل أسكتلندي.
• تتميز باللون الأسود والأحمر.
• تعتبر من الأبقار الخصبة المُنتجة للحليب بكثرة.

4- أبقار الجيرسي الأمريكي

يعتبر نوع بقر الجيرسي الأمريكي من ضمن أشهر الأنواع الموجودة في مصر، وهذا يرجع للمزايا الآتية:

• يُعد موطنه الأصلي في الولايات المتحدة الأمريكية.
• تتمتع بحجمها الصغير، وبالرغم من هذا تنتج كميات كبيرة من الحليب.
• مذاق لحمها لذيذ للغاية.

5- أبقار الفريزيان

يُعد هذا النوع من الأبقار نادر للغاية، ولكنه يوجد داخل جمهورية مصر العربية، ويتمتع بما يلي:

• تتميز هذه الأبقار بإنتاجها كميات كبيرة من الحليب.
• تتمتع بقدرتها على تحمل درجات الحرارة سواء كانت مرتفعة أو منخفضة، وكذلك تتحمل ظروف البيئة الصعبة.
• يعتبر لحمها من أجود وأفضل أنواع اللحوم ذات المذاق اللذيذ.
• أصل أبقار الفريزيان هولندي.

أهم مواصفات الأبقار الجيدة

بعد الاطلاع على أفضل وأشهر أنواع البقر في مصر، فمن الجدير بالذكر توضيح المواصفات التي تُميز الأبقار الجيدة، وهي:

• أن تكون الأبقار من سلالة جيدة؛ لذلك من المهم الإلمام بالفرق الموجود بين أنواع السلالات المتنوعة منها، فتوجد أنواع لا تنتج الحليب بكميات كبيرة.
• أن تتمتع البقرة بظهور عروق البطن وبروزها بعض الشيء.
• أن تتميز الأبقار بشعرها الناعم وغير الكثيف ولا يتساقط.
• أن تكون سريعة النمو، وتقاوم الأمراض بنسبة جيدة.
• يكون حجمها متوسط وغير سمينة بشكل كبير.
• ألا تحتوي عيونها على الدموع.
• لا يوجد بها تكتلات دهنية عند الضلوع.

إن الثروة الحيوانية في جمهورية مصر العربية لها أهمية خاصة وكبيرة، خاصةً تربية الأبقار، حيث إن المزارعين والفلاحين هم من يتولون أمر تربية ورعاية الحيوانات المختلفة في المزارع والمراعي المناسبة لهم.