كم نسبة البروتين في صدور الدجاج وهل هي كافية لبناء العضلات، حيث إن كثير من ممارسي الرياضة وخصوصًا رافعي الأثقال، يحتاجون إلى نسب بروتين كبيرة، وذلك من أجل بناء العضلات بشكل صحيح، ولهذا يحرصون على أن يكون أغلب طعامهم مشبع بالبروتين.

عناصر المقال

كم نسبة البروتين في صدور الدجاج ؟

• صدور الدجاج بها أكبر كمية من البروتين، حيث تزيد كمية البروتينات، في حين أن نسبة الدهون منخفضة، وذلك بخلاف أي جزء آخر في الدجاج، وهذا هو السبب في جعل صدور الدجاج هي الخيار الأمثال للراغبين في إنقاص وزنهم وبناء عضلاتهم.
• حيث تقدر كمية البروتين التي يمكن الحصول عليها من 100 جرام من صدور الدجاج هي حوالي 30 جرام.
• أما بشكل كلي، فنجد بأن نسبة البروتين المتواجد في نصف دجاجة يعتمد في المقام الأول على حجم الدجاجة، إلا أنه في المجمل العام، فإن البروتين في الدجاج يمثل حوالي 23 % من إجمالي وزنها.
• يوجد في كل مائة جرام من نصف الدجاجة، حوالي 23 بالمائة من البروتين.

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في نخالة القمح

كم جرام بروتين في ورك الدجاج

يمكن تحديد كمية البروتين المتواجدة في أجزاء الدجاجة المختلفة، وذلك بعدما يتم طبخها ونزع العظام والجلد منها.

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في الفول

  200 جرام صدور دجاج كم بروتين ؟

• 200 جرام من صدور الدجاج، يمكنها تزويد الجسم بحوالي 60 جرام من البروتين، لاسيما وأنها تشتمل على حوالي 320 سعرة حرارية، 11 % من البوتاسيوم، 11 % من الحديد 2 % من الكالسيوم.

فوائد صدور الدجاج للرجال

1- تساهم في بناء العضلات

• تعمل صدور الدجاج على تعزيز بناء الكتل العضلية في الجسم، وذلك لاحتوائها على نسب كبيرة من البروتين، خصوصًا لو كان يمارس للتمارين الرياضية، يساعد ذلك على تحسين الحالة الصحية للجسم عضلاته.

2- المساعدة في إنقاص الوزن

• أشاد العلماء بأن لصدور الدجاج قدرة كبيرة على إنقاص وزن الجسم، وذلك لأنها تندرج تحت الطعام المكون للحمية الغذائية، مما يعمل على إنقاص وزن الجسم.
• يعود السبب في ذلك إلى قدرة الكميات الصغيرة من صدور الدجاج على إمداد الجسم بشعور الشبع، وذلك لفترة أطول من غيرها من المأكولات، حتى ولو كانت غنية بالبروتين، وذلك لأنها تحد من كمية الكربوهيدرات التي سينالها الجسم من الوجبة التالية.
• يجب مراعاة أن طريقة طبخ صدور الدجاج، لها عامل كبير في إنقاص الوزن، حيث إنه من المحبذ أن تكون مشوية أو مسلوقة.

3- زيادة قوة العظام

• تساعد نسب البروتين والكالسيوم والحديد المتواجدة في صدور الدجاج، في تعزيز قوة عظام الكسر، مما يؤول إلى صعوبة كسرها والحد من فرص إصابتها بأي ضرر.

4- الحد من نسب الكولسترول في الجسم

• تعتبر صدور الدجاج من الأطعمة ذات نسب الكولسترول المنخفضة، مما يؤول إلى زيادة نسبة البروتين في الجسم، والحد من نسب الكولسترول الداخل له.
• لعل هذا هو السبب وراء ترشيح جمعية القلب الأمريكية، بالتركيز على تناول الدجاج والأسماك، وذلك عوضًا عن اللحوم الحمراء.

تضم صدور الدجاج نسب بروتين عالية، مقارنة بأي طعام آخر، لذا فإنها تحتوي على نسبة أعلى من البروتين من أي منطقة أخرى في الدجاجة.