سوف نستعرض سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال كيفية سلق المكرونة من خلال موقع فكرة Fekera.com، المكرونة من أشهي الوجبات التي يحبها الكبار والصغار والتي يمكن أعدادها بأكثر من طريقة الا ان واحدة من أسهَلْ الطرق وأهمها هي المكرونة المسلوقة التي يمكن تناولها هكذا أو إضافة الصلصة الحمراء أو الكريمة أو البشاميل إليها، إلا أن البعض قد يجد صعوبة في سلق المكرونة أو أنها تعجن خلال السلق لذا سنتعرف معا اليوم على الطريقة الصحيحة لسلق المكرونة. 

عناصر المقال

كيفية سلق المكرونة 

المكونات 

• كمية من المكرونة اللازمة. 
• ملح. 
• ماء. 

طريقة التحضير 

• أولا نقوم بوضع الماء في أناء علي النار مع وضع الملح المناسب لكمية المكرونة. 
• وبعد ذلك نتركه حتى تمام الغليان ثم نقوم بتهدئة النار عليها. 
• وعندما يتم انتهاء مدة سلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على عبوة المكرونة نقوم بالتخلص من ماء السلق. 
• حيث نقوم بوضع المكرونة في مصفاة مخصصة لها ونتركها حتي تبرد ثم نبدأ باستعمالها. 
• مع الملاحظة عدم القيام بوضع زيت في ماء السلق لأنه يسبب عدم التصاق الصلصة مع المكرونة. 

اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل

مدة سلق المعكرونة 

• المعكرونة وجبة لذيذة وشهية محبوبة من الأطفال والكبار ومن الوجبات السهَلْة والخفيفة المنتشرة في مناطق عدة بالعالم وتختلف المادة الخاصة بسلق المكرونة على نوعيتها وشكلها. 
• حيث أن هناك بعض الأنواع والأشكال تستغرق عشر دقائق لسلقها بينما يحتاج البعض أكثر من ذلك. 
• لذلك فأن المدة المناسبة لسلق المكرونة هي من عشرة إلي عشرون دقيقة. 
• ويفضل أن تنظر إلى العبوة الخاصة بالمعكرونة فتقوم الشركة المصنعة بكتابة المدة اللازمة لسلق المكرونة. 
• وسنقدم اليكم الأن مدة سلق بعض الأشكال من المكرونات كالأتي :

• • المكرونة الفراشات : من المكرونات المفضلة للكثير من الناس وتأخذ شكل الفراشة وتستغرق في سلقها ما بين 10-12 دقيقة. 

• • المكرونة الحلزونية : مكرونة على شكل حلزوني وتستغرق في سلقها ما بين 14-15 دقيقة. 

• • المعكرونة الصدفية الشكل : تتواجد هذه المعكرونة على شكل أصداف البحر وتختلف مدة سلقها تبعا لحجمها.  

• • السباغيتي : تتراوح مدة سلق هذا النوع من المكرونة بين 12 – 15 دقيقة وذلك تبعا لاختلاف سمكها.

اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في لحم الحمام

طريقة سلق المكرونة بنكهة الأندومي 

من منا لا يعشق الأندومي ونظرا للأضرار البالغة فيه بسبب المواد الحافظة المتواجدة فيه يفضل الكثيرين تحضيرها بالمنزل وهذا ما ستقدمه معا في الخطوات القادمة كالآتي :

المكونات 

• نص كيلو من المكرونة سباغيتي. 
• ملح لسلق. 
• ملح. 
• فلفل. 
• معلقة من الشطة الحمراء الناعمة. 
• معلقة من الكمون. 
• معلقة زيت. 
• معلقة صغيرة من البصل بودر. 
• معلقة صغيرة من الثوم البودر. 

اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة

طريقة التحضير 

• نقوم بتحضير الإناء المخصص لسلق المكرونة ونضع به كمية كافية من الماء. 
• وبعد أن يغلي الماء في الأناء نقوم بوضع المكرونة والملح والفلفل والكمون والزيت ومكعب من مرقة الدجاج ونغطي الإناء. 
• وبعد أن يغلي الماء نقوم بتهدئة النار عليها حتى تمام النضج. 
• وبعد ذلك سنقوم بتحضير نكهة الأندومي وذلك عن طريق تسخين الطاسة جيدا ثم وضع ملعقة من الزيت والشطة ومكعب مرقة الدجاج والبصل البودر والثوم البودر ونقلبها جيدا. 
• وبعد ذلك نقوم باضافة المكرونة إلي نكهة الأندومي التي قمنا بتحضيرها. 
• ثم نقوم بمزج المكرونة بنكهة الأندومي جيدا حتى نتأكد من انها امتزجت مع الخليط بشكل جيد ثم نقوم بتقديمها ساخنة.

اقرأ ايضًا : كيفية سلق البطاطس

عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي كيفية سلق المكرونة ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.